Ένας μυστηριακός τόπος που σου ξυπνά πρωτόγνωρα συναισθήματα! Οι αντιθέσεις της μαύρης πέτρας με τα ασβεστωμένα σπίτια της καλντέρας. Το βαθύ μπλε του Αιγαίου και το ροζ της βουκαμβίλιας στις αυλές. Ο ήχος των κυμάτων και τα φουγάρα των πλοίων. Το ηλιοβασίλεμα και οι μεσαιωνικοί οικισμοί. Ό, τι κι αν σου πούμε για τη Σαντορίνη είναι πολύ λίγο μπροστά σε αυτά που θα δεις όταν την επισκεφτείς. Γι’ αυτό και δε θεωρείται άδικα ένα από τα ωραιότερα νησιά στον κόσμο!
Όσοι ξέρουν δεν πηγαίνουν ποτέ στη Σαντορίνη το καλοκαίρι. Θα προτιμήσουν το Πάσχα για να ζήσουν αυτή τη μοναδική ατμόσφαιρα που προσφέρουν τα γεμάτα κατάνυξη έθιμα των ημερών. Ένα είναι σίγουρο. Τα συναισθήματα, οι εικόνες και οι εμπειρίες που θα αποκτήσεις, θα σε συντροφεύουν για μια ζωή!
Φρόντισε να είσαι στο νησί από τη Μεγάλη Παρασκευή το πρωί ή ακόμα καλύτερα από τη Μεγάλη Πέμπτη το βράδυ για να έχεις χρόνο μπροστά σου να ξεκουραστείς απ’ το ταξίδι. Σου προτείνουμε να νοικιάσεις αυτοκίνητο για να μπορείς να μετακινείσαι άνετα.
Μεγάλη Παρασκευή
Ξεκίνα το πρωινό σου με τη μαγευτική θέα της καλντέρας στα Φηρά. Δε χρειάζεται να κάνεις πολλά. Βρες ένα καλό σημείο και κάθισε να απολαύσεις τον καφέ σου παρέα με αυτή την ανεπανάληπτη θέα. Άλλωστε δεν τη βλέπεις και κάθε μέρα! Ιδανικό σημείο το Volcan on the Rocks μπροστά από το συνεδριακό κέντρο Πέτρου Νομικού. Σου προσφέρει την ηρεμία και τη γαλήνη που χρειάζεσαι για να “ρουφήξεις” το κυκλαδίτικο τοπίο.
Μη χάσεις το Μουσείο της Προϊστορικής Θήρας στα Φηρά. Μοναδικό στο είδος του με ευρήματα που βρέθηκαν στις ανασκαφικές έρευνες κυρίως στο Ακρωτήρι αλλά και σε διάφορα σημεία του νησιού.
Πάρε το μονοπάτι από τα Φηρά στο Φηροστεφάνι το οποίο θα σου χαρίσει απλόχερα ένα μοναδικό θέαμα ιδανικό για φωτογραφίες. Στη διαδρομή θα συναντήσεις την εκκλησία των Αγίων Θεοδώρων με τον μπλε θόλο και τις τρεις καμπάνες, κλασικό καρτ ποστάλ του νησιού. Περπάτησε μέχρι το εξωκλήσι του Αγίου Γεωργίου για να αντικρίσεις τον Σκάρο, που ήταν ο πιο παλιός και ίσως ο πιο σημαντικός από τους πέντε οχυρωμένους οικισμούς της Σαντορίνης. Σήμερα δε σώζεται τίποτα. Παραδοσιακές γεύσεις του νησιού θα δοκιμάσεις στο Ακταίον, που λειτουργεί με μεράκι στον ίδιο χώρο από το 1922.
Το μεσημέρι κατευθύνσου στο Εμπορειό όπου υπάρχει το πιο όμορφο και καλύτερα διατηρημένο μεσαιωνικό Καστέλι (κάστρο) της Σαντορίνης. Συνήθως σε κάθε Καστέλι υπήρχε μία μοναδική είσοδος. Η είσοδος στο καστέλι του Εμπορειού υπάρχει μέχρι και σήμερα και οι ντόπιοι την αποκαλούν η “Πόρτα”. Μόλις την περάσεις, ένας απόκοσμος μικρός λαβύρινθος με σοκάκια όπου χωράει ίσα ίσα ένας άνθρωπος, ξανοίγεται μπροστά σου! Στο πλάι, σκαλιά που αναρριχώνται σχεδόν κάθετα και οδηγούν σε μικρά πλατύσκαλα, πόρτες και παράθυρα. Όλα τα παράθυρα και οι πόρτες των σπιτιών έβλεπαν στο εσωτερικό του κάστρου ώστε οι κάτοικοι να προφυλάσσονται από τους πειρατές. Πραγματικά θα ταξιδέψεις στον χρόνο!
Κοντά στο Καστέλι βρίσκεται ο πύργος του Γουλά μια τετραγωνικού τύπου οχύρωση που χτίστηκε κατά την περίοδο της ενετικής κυριαρχίας.
Το απόγευμα στο Εμπορειό ή Νιμποριό αναβιώνουν τα σήμαντρα. Οι άντρες του χωριού μαζεύονται και χτυπάνε μεταλλικά αντικείμενα περνώντας μέσα από τις γειτονιές, προσκαλώντας τους συγχωριανούς να παρευρεθούν στον επιτάφιο και για να ξορκίσουν το κακό.
Το βράδυ ετοιμάσου για το πιο “δραματικό” σκηνικό που έχεις δει ποτέ! Επιτάφιο στον Πύργο Καλλίστης. Ίσως αν ο Τζεφιρέλι είχε δει το σκηνικό που διαδραματίζεται κάθε χρόνο στο χωριό, θα είχε σίγουρα επιλέξει να γυρίσει εδώ τη γνωστή ταινία “O Ιησούς από τη Ναζαρέτ”…
Ανέβα έγκαιρα στην εκκλησία της Παναγίας στο κάστρο. Μην ακολουθήσεις όμως την περιφορά. Παράμεινε για να δεις από ψηλά το θέαμα με τα παιδιά της περιοχής που θα ανάψουν χιλιάδες τενεκεδένια λυχνάρια. Ο τόπος μοσχοβολά μύρο, κερί και λιβάνι. Το σκηνικό είναι εξωπραγματικό! Δε χορταίνεις να το βλέπεις! Πριν φύγεις απ’ το χωριό σταμάτησε στον δρόμο για να το απολαύσεις από μακριά.
Μεγάλο Σάββατο
Η ημέρα σήμερα έχει tour! Ξεκίνα νωρίς με επίσκεψη στον προϊστορικό οικισμό του Ακρωτηρίου. Εκεί θα αποκαλυφθεί μπροστά σου η “Πομπηία του Αιγαίου” και ένας πολιτισμός που χάθηκε από τη μανία της φύσης. Η μινωική έκρηξη (είναι η δεύτερη μεγαλύτερη που καταγράφηκε ποτέ), κάλυψε με ηφαιστειακή τέφρα την πόλη και ολόκληρο το νησί, προστατεύοντας τα κτίρια και το περιεχόμενό τους. Θα συναντήσεις τετραώροφα οικήματα, κρεβάτια, αμφορείς, μέχρι και μαγειρικά σκεύη. Ο χώρος θα σε συνεπάρει. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται και η γνωστή Κόκκινη Παραλία με τη μοναδική ηφαιστειακή παλέτα άσπρο, κόκκινο, μαύρο.
Στη Σαντορίνη θα συναντήσεις πολλά επισκέψιμα οινοποιεία. Οι ηφαιστειακοί αμπελώνες την καθιστούν έναν από τους κορυφαίους οινοποιητικούς προορισμούς στον κόσμο. Το πιο εντυπωσιακό κατά τη γνώμη μας είναι το Οινοποιείο Βενετσάνου, που λειτουργεί από το 1949. Χτισμένο σε προνομιακή θέση, πάνω από τον όρμο του Αθηνιού, σχεδιάστηκε έτσι ώστε να αξιοποιεί τη βαρύτητα. Στον χώρο λειτουργεί ένα μικρό μουσείο, όπου μπορείς να δεις τις μεθόδους παραγωγής κρασιού κατά το παρελθόν, ενώ στον εξωτερικό χώρο θα γευτείς τα υπέροχα κρασιά της Σαντορίνης με τη μοναδική θέα της καλντέρας.
Επόμενη στάση η Βλυχάδα. Στον μικρό αυτό παραθαλάσσιο οικισμό υπάρχει ένα μικρό διαμαντάκι! Το Βιομηχανικό Μουσείο Τομάτας “Δ. Νομικός” προσφέρει μία αναδρομή στο παρελθόν, τις παραδοσιακές μεθόδους των ντοματοποιών της Σαντορίνης, παλιές μηχανές, αλλά και την ιστορία του τόπου, των κατοίκων και των παραδόσεών τους. Στον χώρο διοργανώνονται όλο τον χρόνο διάφορα events, καλλιτεχνικές εκθέσεις, εργαστήρια, δείγμα της δυναμικής κοινωνίας του νησιού.
Μην παραλείψεις να περπατήσεις στην παραλία της Βλυχάδας στην οποία οι ηφαιστειακοί σχηματισμοί θυμίζουν σεληνιακό τοπίο! Η αλμύρα, ο αέρας, το κύμα και το πέρασμα των χρόνων δημιούργησαν στη μια σειρά γλυπτά από άμμο, που δε θα συναντήσεις αλλού. Και λογικά μιας και θα σε έχει κυριεύσει η πείνα, κάθισε να απολαύσεις μοναδικές θαλασσινές νοστιμιές στο “Ψαράκι”, που κατά τη γνώμη μας αποτελεί μια απ’ τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού.
Με το σούρουπο να πλησιάζει, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην Οία! Είναι ίσως το πιο γνωστό ηλιοβασίλεμα στον κόσμο, για το οποίο άνθρωποι ταξιδεύουν απ’ όλο τον πλανήτη μόνο και μόνο για να το δουν. Τα ενεργειακά vibes που βγάζει το μέρος σε συνδυασμό με την απεραντοσύνη της θάλασσας είναι κάτι που δεν περιγράφεται με λόγια. Θα βιώσεις σκηνές μυσταγωγίας… Φρόντισε να πας λίγο νωρίτερα ώστε να βρεις ένα μέρος απ’ όπου θα μπορέσεις να το απολαύσεις.
Το βράδυ της Ανάστασης θα το δεις απ’ το Μοναστήρι του Προφήτη Ηλία. Βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του νησιού, σε απόσταση τεσσάρων χιλιομέτρων απ’ τον Πύργο και έχει προνομιακή θέα. Κι εκεί θα χρειαστεί να πας νωρίς καθώς όλοι συρρέουν για να δουν τα βεγγαλικά που ξεπροβάλλουν από κάθε οικισμό και εκκλησία του νησιού!
Μετά την Ανάσταση και αφού πρώτα έχεις φροντίσει να κλείσεις τραπέζι, δοκίμασε τη σγαρδούμια, που είναι το παραδοσιακό φαγητό στις Κυκλάδες και στην ουσία είναι σούπα από κατσικάκι. Το καταλληλότερο μέρος γι’ αυτό είναι η Σελήνη στον Πύργο Καλλίστης.
Κυριακή του Πάσχα
Εφόσον έχεις πάει στη Σαντορίνη για μερικά εικοσιτετράωρα, φρόντισε να αξιοποιήσεις και αυτή την ημέρα! Άλλωστε την Κυριακή του Πάσχα στις Κυκλάδες η παράδοση θέλει να μη σουβλίζουν αρνί αλλά κατσικάκι στο φούρνο, είτε γεμιστό, είτε γαρνιρισμένο με πατάτες.
Τι μπορείς να κάνεις:
– Να περπατήσεις το καλά σηματοδοτημένο μονοπάτι που συνδέει το Ημεροβίγλι με την Οία. Η άνοιξη γλυκαίνει την τραχιά όψη της καλντέρας, γεμίζοντάς τη με αγριολούλουδα.
– Να χαθείς στα στενά της πανέμορφης Οίας που είτε είναι μέρα είτε νύχτα θα σου χαρίσουν απλόχερα ένα μοναδικό φωτογραφικό καμβά! Αυτός ο καλοδιατηρημένος γραφικός οικισμός αποτελεί αγαπημένο προορισμό των καλλιτεχνών και των ερωτευμένων. Πέρα απ΄ το κάστρο, ρώτα για τη γειτονιά του Σιδερά, με τα εντυπωσιακά καπετανόσπιτα.
– Κατέβα τα σκαλοπάτια μέχρι τον οικισμό γραφικό Αμμούδι, του οποίου τα κτίσματα χρησίμευαν ως αποθήκες για τα εμπορεύματα. Εδώ φόρτωναν κατά το παρελθόν τα ιστιοφόρα πλοία με προϊόντα του νησιού – μεταξύ των οποίων και το φημισμένο σαντορινιό κρασί Vinsanto- για τη Ρωσία και άλλες χώρες.
– Να επισκεφτείς υπόσκαφα σπίτια. Πρόκειται για τα θολωτά, σκαμμένα στο βράχο χωρίς θεμέλια, με στενή πρόσοψη και μεγάλο βάθος κτίσματα φτιαγμένα με υλικά της Θηραϊκής γης. Βρίσκονται παντού διάσπαρτα με θέα στην καλντέρα.
– Μετά τον εσπερινό της Αγάπης, αναβιώνει στα περισσότερα χωριά το “Κάψιμο του Ιούδα”. Στην Περίσσα και αλλού φτιάχνουν ένα ομοίωμα που παρουσιάζει τον Ιούδα, το γεμίζουν με βαρελότα και το κρεμούν από κάποιο ψηλό σημείο όπου και το πυροβολούν.
– Μην παραλείψεις να επισκεφτείς και τα υπόλοιπα χωριά της Σαντορίνης. Ο υπόσκαφος Βόθωνας, η ανατολίτικη Φοινικιά, το αέρινο Μεγαλοχώρι έχουν μια αλλιώτικη φυσική ομορφιά, έξω από τα κλασικά κυκλαδίτικα στάνταρ.
Μια ξεχωριστή εμπειρία!
Αυτό το tip που σου δίνω δε θα το βρεις σε κανέναν οδηγό και είναι για λίγους… Στο Μεγαλοχώρι σε μια παλιά κάναβα (οινοποιείο) ο καλλιτέχνης Γιάννης Πανταζής έχει δημιουργήσει ένα εργαστήρι – πολιτιστικό κέντρο που προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει τη μουσική και τη μυθολογία. Το Symposion by la Ponta είναι ένα μουσικό ταξίδι στο χρόνο που θα σε συνεπάρει! Μέσα σε περίπου 45 λεπτά, θα μυηθείς στα μουσικά όργανα των Ελλήνων κατά την ομηρική περίοδο, θα ακούσεις αρχέγονους ήχους, θα μάθεις πως κατασκευάζεται ένας αυλός, μια τσαμπούνα κ.α, ενώ στο café-wine bar του θα χαλαρώσεις με παραδοσιακές ελληνικές ποικιλίες τσαγιού και τοπικούς οίνους και μπύρες. Δεν έχουμε λόγια να σου περιγράψουμε πόσο θα απολαύσεις αυτή τη μοναδική εμπειρία, που σίγουρα δεν έχουμε συναντήσει αλλού!
Τι θα δοκιμάσεις
Τα πασίγνωστα τοματίνια με την ιδιαίτερη γεύση. Φάβα, γιατί εδώ τη φτιάχνουν με τον παραδοσιακό τρόπο. Μελιτίνια, ένα πασχαλινό γλυκό, με μυζήθρα και ζάχαρη. Κάπαρη, με μια απαλή μεταξένια γεύση. Λευκή μελιτζάνα, που έχει μια γλυκιά γεύση και ελάχιστα σπόρια. Χλωροτύρι, ένα κρεμώδες κατσικίσιο τυρί, που θα βρεις μόνο σε επιλεγμένα μέρη. Τα κρασιά της Σαντορίνης. Το Νυχτέρι, το Βισάντο, το Μπρούσκο και το Ασύρτικο, χάρη στο μοναδικό οικοσύστημα και το μικροκλίμα του νησιού, τα έχουν καταστήσει τα πλέον περιζήτητα στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς.
Closing
Ένα ταξίδι στη Σαντορίνη αποτελεί από μόνο του εμπειρία ζωής. Το Πάσχα αυτή η εμπειρία γίνεται μοναδική! Η μαγεία του νησιού σε συνδυασμό με το ανθισμένο και συνάμα άγριο τοπίο θα σου χαρίσει στιγμές μυθικές! Το ηφαίστειο, οι ιστορίες και οι θρύλοι θα σε συντροφεύουν παντού. Η ενέργεια που θα πάρεις απλόχερα, θα σε συντροφεύει για πάντα!
